3、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、季节锅中将水烧开 ，葱油放上日月贝 ，日月去贝壳 ，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节睫毛状。葱油大火蒸4分钟；
5 、日月调味上清淡即可 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝淋上些8成热的油 ，放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子 ，留裙边的话，再将盘子放入 ，裙边可留可不留 ，蒸的时间不要太长 ，
不然肉质容易老 。将粉丝用温水泡软备用；2 、沙囊，可听到吱拉的声音。
材料 ：日月贝4个 、
2 、摘去沙线 ，