4 、最适冰糖三小颗、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天切成2段备用；
3 、暖冬葱姜适量 。硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅老抽半汤匙 、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油干香菇十朵 、温天大火煮开后 ，暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜爆炒出香味；
5 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），
加入半汤匙老抽；7 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、
做法 ：
1 、料酒一汤匙、干香菇提前用温水泡软洗净 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，生抽半汤匙、姜切片 、至鸡翅酥烂，蚝油两汤匙 、葱切段备用；
2、加入三小颗冰糖；
9、