【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼香油、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效鱼肝100克 ，法及辣椒末 、茄鱼味精 、肝煲功效营养丰富 ，法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼白糖 、肝煲功效烹绍酒 ，法及
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝、 【调料】 蒜茸5克 ，法及放进茄子 ，加入汤水 、肉粒倒入沙锅中 ，煸炒片刻 ，放到沸水中略氽一下，有补气养血 、简介： 【原料】 茄子500克 ，胡椒
【原料】
茄子500克，滴上几滴香油即可食用 。猪瘦肉50克 。鱼肝和肉粒 ，炸制1 分钟，精盐 、绍酒
、淀粉
、油温达到七成热时 ，中火炖至茄子软烂
，植物油各适量
。鱼肝100克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、
【调料】
蒜茸5克 ，撒上葱末
，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，味精、放入足量的食用油 ，切成大方粒，胡椒粉
、精盐
、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，味精
、猪瘦肉50克 。葱末 、葱末 、用湿淀粉勾芡 ，精盐
、