8.加入黑椒汁，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合嫩肉粉 、版本
原料：杭椒8个、常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒老抽适量、牛柳煸干水分，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合
版本热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒转小火，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合油50克 、版本料酒5克 、加入半勺盐 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛肉200克 、加半勺盐 ，盐1小勺 、料酒和老抽 ，下入牛肉丝 ，