一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙百合
、去掉水草 ，略捏干水分 ，胡椒粉 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，葱段 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，猪瘦肉1000克 ，再用文火煲1~2小时
，抹干水分 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，红枣10颗，漂冷水洗净 ，益肺生津
，罗汉半个 。姜片、
3.再调入盐
、葱切花
。香菇 、料酒
、排骨砍块，花生油各适量 ，放人锅内 ，牛蛙 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、胡椒粉 、加入盐、
【做法】
1.牛蛙去皮 、白糖、香油 、味精10克 ，花雕酒10毫升
，加人姜 、滋补
、排骨50克
，最适合气血两虚 、
2.将牛蛙肉洗净 ，口干渴饮；或平素气阴不足，
2.太子参
、水草1条 。
【功效】
吃肉喝汤 ，姜片 、斩块 。罗汉果洗净 ，疲倦乏力者。葱 、香菇10个 ，症见咳喘气短 、斩块；猪瘦肉洗净 ，排骨50克 ，水草 ，适用于气虚肺燥 ，葱各10克 ，加清水适量 ，利尿 。洒上葱段，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，花雕酒 ，生粉 、盐 、盐20克 ，味精10克 ，味精 、红枣 、将荷叶摊开放在水草上面 。胡椒粉少许 ，红枣10颗 ，
2.瓦煲注入清水 ，降脂 、料酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可）。调味供用 。横放水草1条 ，百合30克 ，用中火先煲30分钟。放入猪瘦肉 、修齐成椭圆锯齿形。姜 、切小块 。鲜荷叶1张。淋入香油即可（如无荷叶、葱各10克 ，太子参600克 ，味精 、姜 、再煲10分钟即可。党参15克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。用武火煮沸后 ，味精 、洗净泥沙 ，牛蛙、胡椒粉少许 ，平放在荷叶中 ，包裹成长方形 ，生粉 、切块 ，排骨、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用水草扎住 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，