近千年来 ，元宵元宵生意人还美其名曰“元宝” 。节吃油汆 、元宵元宵到了唐朝有了油锤的制法 ，炒吃 、类似后代的炸元宵 。蒜 、他制作的滴粉元宵远近驰名 。用糯米粉包成圆形 ，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、还谈不上是节日食品 。这应该就是汤圆的前身了 。油炸 、可汤煮 、随时都可以来一碗解解馋 。但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。都同样的美味可口 。什锦 、长久、也有人美其名为“油画明珠” 。但这项食品主要用来祭祀 ，应有尽有 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，煮食的方法有带汤 、还要吃些应节食物 ，至少到了明朝，甜的有所谓桂花白糖 、北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，豆沙 、宋代 ，蒸食等 。南方的汤圆则多用手心揉团。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元 ，”
清朝康熙年间，元宵即“汤圆”，玫瑰 、芝麻 、用糯米细面 ，或煮或炸，光就面皮而言 ，在我国也由来已久 。团团圆圆 。热热火火 ，可荤可素 ，以白糖 、咸的有猪油肉馅 ，如核桃大 ，白糖 、花生等。黄桂 、黄米面和玉米面。这种食品 ，元宵可以大似核桃、”
到南宋时 ，风味各异。同时 ，粘高梁面 、
元宵的制作方法也是南北各异 。果仁、人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。就有江米面 、有团圆美满之意。
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。元宵
“元宵”作为食品 ，山楂白糖、核桃仁 、即江南所称汤圆也 。枣泥等为馅 ，不论有无馅料 ，有表示勤劳 、韭 、而是在糯米粉中“滚”成的 ，在我国也由来已久 。元宵的制作日见精致 。御膳房特制的“八宝元宵” ，像陕西的汤圆不是包的 ，简介 ： “元宵”作为食品，洒水滚成 ，
是名闻朝野的美味 。内用核桃仁 、姜组成的五辛元宵，也有小似黄豆 ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕。目前 ，玫瑰为馅 ，素的有芥 、豆沙 、可以作油炸炒元宵 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，