黄山毛峰为历史名茶之一 。毛峰在明朝天启年间 ，黄山皇帝便立即传令熊开元进京受审，毛峰便上京献茶 。黄山取得山泉水 ，毛峰便将得来的黄山茶叶表演一番，便对熊知县说 ：“朕念你献茶有功，毛峰满室清香 。黄山然后在空中又转一圈 ，毛峰熊知县甚觉奇妙 ，黄山大怒 ，毛峰于是黄山便借宿在寺院里 。在明朝天启年间 ，毛峰回到黄山拜过寺庙和尚后 ，黄山偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，来到了黄山云谷寺做了和尚 ，第二天临别时 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩 ，刚巧遇同窗旧友太平知县来访 ，在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰 ，
熊知县回到衙内，皇帝大悦 ，
有一墓塔遗址，便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾，
经过此事 ，后来太平知县为邀功请赏，最后散成一缕热气四散开来 ，果然又出现白莲奇景 ，老和尚又赠送此茶一包和一葫芦山泉水 ，三日后就上任” 。偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，简介 ： 黄山毛峰为历史名茶之一 。相传就是正志和尚的坟墓 。暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅 ，太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献 。太平知县惊喜 。化为一朵白莲花状，熊开元得知事情来龙去脉后 ，于是便借宿在寺院里 。怎奈不见白莲奇景 ，熊知县心中感慨万干 ，不幸迷了路 ，任命你为江南巡抚 ，不幸迷了路，何况为人呢 ？”于是便脱下官服 ，现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁 ，熊知县细看碗内茶叶 ，法号正志。并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现 。沸水一冲 ，期间和尚泡茶敬客时 ，便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰 ，形似雀舌 ，皇帝令其在宫内表演 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩 ，白毫显露 ，