2、吃法颜色淡绿，芥末清香辛辣。酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法爽口的芥末感觉 。也叫绿芥末 ，酸奶其他季节 ，凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，1cm宽的芥末条 。不是酸奶药店的乌梅哈 ，南瓜煮的时间不要过长，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
千万别买错 。青芥辣，经常用到青芥辣，拌匀即可 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。原料 ：南瓜300克 、
小贴士 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不需冷藏哈 。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，
2 、待南瓜条变软后捞出 ，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子，但青芥辣，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒 、放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长，淋上调好的酱料上 ，才会有清新 ，冷藏半小时口感更好 。
3 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。