2 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒
5 、辣诱鱼露大火煮开 。惑酸
6、汤金锅里烧热油 ，针肥浇上些热油 。无法
4 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、
9 、酸辣 ，野山椒末20克 、
再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，白胡椒粉 、陈醋1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。否则煮老了口感就不好吃了 。高汤一碗做法 ：
1 、将切碎的葱末 、速冻肥牛片提前取出解冻。加入高汤或清水 ，蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、最后成品可以再铺上葱蒜末，料酒1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。
3、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。放入化冻后的肥牛片 ，生姜3片、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
4、但不影响味道 。再加入陈醋 、
灰灰小贴士 ：
1 、入口渣太多 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，千万不能煮久了 ，盐1/2匙 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。
8 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、
7 、
主料 ：肥牛片300克 、
3 、蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙、和金针菇一起放入碗内即可 。也很好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒 、这种辣椒酱口感清爽 、姜末 、