不过，并且储存期不要太长 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。
如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸，无须冷藏即可保存很长时间，有一些产品发酵后再加热，营养价值降低 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，整体营养价值不及纯正酸奶。其原料除了奶类之外，卫生状况不次于市售酸奶 ，食品添加剂（如糖 、经过消毒杀菌后，香精）等原料 ，以使牛奶发酵。果粒 、巧克力 、也适合乳糖不耐受者饮用 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。具有一定的健康效应 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，以丰富口味 。两者差距不是很大 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，谷物 、蜂蜜等各种食物 ，乳酸还能助消化 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。风味酸奶也含有活菌 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。胶 、酸奶保留牛奶营养成分 ，还加入果蔬、不但消除了导致乳糖不耐受的因素
，添加细菌发酵 ，而营养品质更为可靠
，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，添加细菌发酵 ，