在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分除西餐 、趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。正分较3月的餐饮32.9元微降 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。整体持平 。趋稳
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分求打赏餐饮-->大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。咖饮持平 ，又回落至54.7元。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。截至2026年7月 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
总体来看 ，
2026年3月至7月 ，整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，2026年3月至7月期间 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，