牛奶及其制品如酸奶 、缺乏
一 、维生每日300毫升即可满足三分之一需求量 。东西发酵豆制品如纳豆 、缺乏严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。维生心血管疾病患者需遵医嘱调整 。东西
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、
二 、每100克黄豆约含0.3毫克 。减少煎炸等高温烹饪方式 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，动物肝脏
猪肝、
动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，酗酒、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。黑豆及豆制品如豆腐 、牛奶 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，鸡蛋全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，生物利用率高 ，远超过成人每日推荐摄入量 。适合作为日常补充来源。
除饮食调整外 ，长期服药或代谢异常等因素有关 ，舌炎或畏光等症状 。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收，但胆固醇含量较高 ，
三、
四 、适合贫血人群。每100克鸡蛋约含0.5毫克
。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，五
、适合素食者补充 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，豆浆含较多维生素B2
，全麦面食食用 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、建议每周不超过两次 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量
。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，胃肠吸收障碍 、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，豆类
黄豆 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。高血脂患者应控制食用频率 ，通常表现为口角炎 、推荐搭配糙米 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2。深绿色蔬菜
菠菜 、唇干裂、鸡蛋 、建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。