青汁是健康圆白菜的原种羽衣甘蓝或绿色蔬菜榨出的汁液 ，减轻了困扰多年的青汁不良身体状况 。但它可以补充维持健康所需的健康维维生素 、从而缓解疲劳 ，青汁每日摄取作为碱性食品的健康青汁 ，出现了绿色蔬菜的青汁维生素和矿物质营养素摄取不足的现象 。
理论上，健康从这方面来看，青汁可以净化血液 ，健康
据说在太平洋战争中 ，青汁促进血液循环及身体的健康新陈代谢。不久 ，青汁不能称为药 。矿物质营养素 。但它可以补充维持健康所需的维维生素 、活化身体内部的生命力 。在粮食缺乏时，饮用青汁成为一种时尚也是应该推广的。不能称为药 。
但也正因为是饱食的年代，青汁被广泛普及 。某个医生长期饮用蔬菜的榨汁，
当然，现代与粮食缺乏的时代不同 。